Modo de Preparo

• No liquidificador, bata as bananas, o açúcar, o leite e a margarina até formar um creme

• Reserve

• À parte, misture as farinhas de aveia e de trigo, o fermento e a uva-passa

• Acrescente o creme de banana e mexa bem

• Por último, junte as claras delicadamente

• Coloque a mistura em forminhas próprias para muffin (ou forminhas de empada grande) untadas

• Asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por 30 minutos ou até dourar