Muffin de limão

Bata no liquidificador os ovos com o leite, a manteiga, o suco de limão e o açúcar.

Passe para uma tigela e junte a farinha, o fermento e a casca de limão.

Misture bem e distribua entre 8 forminhas para muffins forradas com forminhas de papel.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), até assar e dourar.

Retire-as do forno e da forma de muffins.

Não retire-as do papel.