Name: Muffin de chocolate com sorvete e calda de damasco
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Muffin de chocolate com sorvete e calda de damasco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Muffin de chocolate com sorvete e calda de damasco — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

Para o muffin
· 150 g de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de farelo de trigo
· 4 ovos
· ½ xícara de leite desnatado
· 60 g de margarina light
· 1 colher (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
· 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
· ½ colher (sopa) de fermento em pó
· Manteiga para untar
Para a calda
· 200g de damasco seco
· 100 ml de suco de laranja
· Folhas de hortelã para decorar
· 5 bolas de sorvete de creme diet

Modo de preparo

Para o muffin
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por cinco minutos. Divida entre cinco forminhas próprias para muffins, untadas com manteiga, e leve ao forno moderado(180 °C), preaquecido, por dez minutos ou até começar a dourar. Retire, espere esfriar e desenforme.
Para a calda
Em uma panela, leve ao fogo o damasco, o suco de laranja e 1 xícara de água e cozinhe até o damasco amolecer. Transfira para o processador e bata até virar um purê. Deixe esfriar. Sirva cada muffin com 1 bola de sorvete de creme diet e com 1 colher (sopa) da calda de damasco. Decore com a hortelã.

Modo de Preparo

Ingredientes
Para o muffin
· 150 g de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de farelo de trigo
· 4 ovos
· ½ xícara de leite desnatado
· 60 g de margarina light
· 1 colher (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
· 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
· ½ colher (sopa) de fermento em pó
· Manteiga para untar
Para a calda
· 200g de damasco seco
· 100 ml de suco de laranja
· Folhas de hortelã para decorar
· 5 bolas de sorvete de creme diet
Modo de preparo
Para o muffin
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por cinco minutos
Divida entre cinco forminhas próprias para muffins, untadas com manteiga, e leve ao forno moderado(180 °C), preaquecido, por dez minutos ou até começar a dourar
Retire, espere esfriar e desenforme
Para a calda
Em uma panela, leve ao fogo o damasco, o suco de laranja e 1 xícara de água e cozinhe até o damasco amolecer
Transfira para o processador e bata até virar um purê
Deixe esfriar
Sirva cada muffin com 1 bola de sorvete de creme diet e com 1 colher (sopa) da calda de damasco
Decore com a hortelã