Modo de Preparo

• Em um bowl, misture a tapioca e a linhaça

• Ferva o leite de coco com o leite condensado, a fava de baunilha, o pó de dentro e a própria fava

• Com uma peneira, hidrate pouco a pouco a tapioca, mexendo sempre

• Reserve um pouco do leite de coco, ainda quente
• Em um copo, misture o ágar-ágar com um pouco de água, e ferva novamente usando o restante do leite de coco

• Misture metade do coco queimado e do coco em flocos

• Monte em taças, colocando primeiro o coco queimado, depois a tapioca e, por último, o coco em flocos

• Leve para a geladeira por pelo menos duas horas

• * Receita elaborada pela chef Luiza Hoffmann, no programa Bizu, exibido pelo Food Network – canal 100% gastronômico e lifestyle