Morango com chantili de limão-siciliano

Sobre a churrasqueira acesa, disponha uma frigideira de ferro fundido com 1/2 xícara de açúcar e os morangos.

(Ou use uma frigideira comum e leve a mistura ao fogo médio.)

Salteie até o açúcar derreter e formar um caramelo claro.

Adicione a cachaça e misture até que o álcool evapore. Reserve.

Bata na batedeira o creme de leite com o açúcar restante até atingir o ponto de chantili.

Finalize com as raspas de limão-siciliano. Deixe na geladeira por duas horas e sirva.