Name: Moqueca prática de cação
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de dendê; 2 unidade | unidades de cebola (grandes cortadas em rodelas); 4 dente | dentes de alho (picados); 1 posta | postas de cação (ou tubarão); 300 grama | gramas de camarão rosa (médio limpo); 1 unidade | unidades de pimentão verde (cortado em rodelas); 1 unidade | unidades de pimentão amarelo (cortado em rodelas); 1 unidade | unidades de pimentão vermelho (cortado em rodelas); 4 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes picados); coentro (picado a gosto); pimenta-dedo-de-moça (picada a gosto); azeite de oliva (a gosto); 1 vidro | vidros de leite de coco; sal (a gosto)

Moqueca prática de cação

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (6 votes)

Moqueca prática de cação — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de dendê
2 unidade | unidades de cebola (grandes cortadas em rodelas)
4 dente | dentes de alho (picados)
1 posta | postas de cação (ou tubarão)
300 grama | gramas de camarão rosa (médio limpo)
1 unidade | unidades de pimentão verde (cortado em rodelas)
1 unidade | unidades de pimentão amarelo (cortado em rodelas)
1 unidade | unidades de pimentão vermelho (cortado em rodelas)
4 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes picados)
coentro (picado a gosto)
pimenta-dedo-de-moça (picada a gosto)
azeite de oliva (a gosto)
1 vidro | vidros de leite de coco
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite-de-dendê, doure a cebola e o alho.

Alterne camadas de postas de cação, camarão, os pimentões, o tomate, o coentro e a pimenta.

Regue cada camada com o azeite.

Por último regue com oleite de coco e acrescente o sal.

Deixe no fogo durante 20 minutos ou até os legumes, o peixe e o camarão estarem cozidos.

Dica: sirva com arroz branco e salada.

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite-de-dendê, doure a cebola e o alho
Alterne camadas de postas de cação, camarão, os pimentões, o tomate, o coentro e a pimenta
Regue cada camada com o azeite
Por último regue com oleite de coco e acrescente o sal
Deixe no fogo durante 20 minutos ou até os legumes, o peixe e o camarão estarem cozidos
Dica: sirva com arroz branco e salada