RECEITAS

Ingredientes
- gelo
- (1 tira fina de casca de laranja-baía)
- 50 mililitro | mililitros de gim (ou gin)
- 200 mililitro | mililitros de água tônica
Modo de Preparo
Coloque bastante gelo em um copo, misture para refrigerá-lo e escorra a água que se formar no fundo.
Esprema a tira de laranja sobre o copo para retirar o sumo da casca.
Adicione a tira ao copo com a fava de baunilha.
Despeje o gim, depois a tônica e mexa com uma colher bailarina para evitar a perda de gás.
*Receita cedida pelo bartender Rafael Minghini, do Periquita & Gin Club, em São Paulo.