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Molho pesto

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Molho pesto — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

1

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 folha | folhas de manjericão (fresco)
2 dente | dentes de alho (grandes)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva

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Modo de Preparo

Pique o manjericão.

Esprema o alho.

Coloque no copo do liquidificador o manjericão, o queijo, o alho e as nozes.

Ligue e vá juntando o azeite lentamente, batendo até obter uma pasta cremosa.

Se estiver muito grosso, acrescente algumas colheres (de sopa) de água morna.

Guarde em um vidro com tampa que feche bem.

Modo de Preparo

Pique o manjericão
Esprema o alho
Coloque no copo do liquidificador o manjericão, o queijo, o alho e as nozes
Ligue e vá juntando o azeite lentamente, batendo até obter uma pasta cremosa
Se estiver muito grosso, acrescente algumas colheres (de sopa) de água morna
Guarde em um vidro com tampa que feche bem

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Molho

Categoria Molho

Método de preparo Cru

Culinária Árabe

CLAUDIA

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