Name: Molho de gorgonzola
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática
Ingredients: 250 grama | gramas de queijo gorgonzola; 2 xícara | xícaras de creme de leite (fresco ou longa vida); 999 porção | porções de sal (a gosto); 1 xícara | xícaras de leite; pimenta-do-reino (a gosto)

Molho de gorgonzola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de queijo gorgonzola
2 xícara | xícaras de creme de leite (fresco ou longa vida)
999 porção | porções de sal (a gosto)
1 xícara | xícaras de leite
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Retire a crosta do queijo tipo gorgonzola e corte em pedacinhos.

Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo (160 ºC).

Amasse o queijo com uma colher de pau e acrescente, aos poucos, a metade do creme de leite mexendo bem até obter uma consistência cremosa.

Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.

Junte o creme de leite restante, o leite e mexa bem.

Aqueça até que se forme um molho cremoso quente.

Sirva com 500 g de macarrão.

Modo de Preparo

Retire a crosta do queijo tipo gorgonzola e corte em pedacinhos
Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo (160 ºC)
Amasse o queijo com uma colher de pau e acrescente, aos poucos, a metade do creme de leite mexendo bem até obter uma consistência cremosa
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino
Junte o creme de leite restante, o leite e mexa bem
Aqueça até que se forme um molho cremoso quente
Sirva com 500 g de macarrão