Name: Minissonho
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 tablete | tabletes de fermento biológico (45 g); 2 unidade | unidades de ovo; 1 gema de ovo; 50 grama | gramas de manteiga; 250 leite; 1 pitada | pitadas de sal; 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 5 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; óleo (para fritar)

Minissonho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (4 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 tablete | tabletes de fermento biológico (45 g)
2 unidade | unidades de ovo
1 gema de ovo
50 grama | gramas de manteiga
250 leite
1 pitada | pitadas de sal
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
5 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
óleo (para fritar)

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador o fermento, os ovos, 1 gema, a manteiga, 250 ml de leite, o sal e 1/4 xícara (chá) de açúcar.

Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia.

Utilize aproximadamente 5 xícaras (chá) de farinha.

Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

Modele bolinhas e frite em óleo quente.

Separe 1/2 xícara (chá) de leite e reserve.

Bata os ingredientes restantes: as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado.

Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por 2 minutos, sem mexer.

Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha.

Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar.

Dica: você também pode rechear o sonho com creme de chocolate ou doce de leite.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o fermento, os ovos, 1 gema, a manteiga, 250 ml de leite, o sal e 1/4 xícara (chá) de açúcar
Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia
Utilize aproximadamente 5 xícaras (chá) de farinha
Cubra e deixe descansar por 20 minutos
Modele bolinhas e frite em óleo quente
Separe 1/2 xícara (chá) de leite e reserve
Bata os ingredientes restantes: as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado
Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por 2 minutos, sem mexer
Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha
Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar
Dica: você também pode rechear o sonho com creme de chocolate ou doce de leite