Name: Miniquibe cru
Total time: 40 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Miniquibe cru

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

· 1 kg de patinho moído
· Sal e pimenta síria a gosto
· 2 xícaras de trigo fino lavado
· 1/2 cebola
· 6 pedras de gelo
· Azeite para untar
· 8 folhas de hortelã

Modo de preparo

Tempere o patinho com sal e pimenta síria a gosto e passe no moedor de carne. Transfira para uma tigela, junte o trigo e a cebola e passe no moedor mais uma vez. Acrescente o gelo. Amasse bem com as mãos até dar liga e o gelo derreter totalmente. Divida entre fôrmas de minipudim, untadas com azeite, para moldar. Desenforme e sirva os miniquibes com coalhada seca no centro, decorados com as folhas de hortelã.

Modo de Preparo

Ingredientes
· 1 kg de patinho moído
· Sal e pimenta síria a gosto
· 2 xícaras de trigo fino lavado
· 1/2 cebola
· 6 pedras de gelo
· Azeite para untar
· 8 folhas de hortelã
Modo de preparo
Tempere o patinho com sal e pimenta síria a gosto e passe no moedor de carne
Transfira para uma tigela, junte o trigo e a cebola e passe no moedor mais uma vez
Acrescente o gelo
Amasse bem com as mãos até dar liga e o gelo derreter totalmente
Divida entre fôrmas de minipudim, untadas com azeite, para moldar
Desenforme e sirva os miniquibes com coalhada seca no centro, decorados com as folhas de hortelã