Name: Minipizza com massa de arroz
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 4 clara de ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada); 2 tomate (sem sementes cortados em cubos); sal (a gosto); orégano (a gosto); azeite de oliva (a gosto)

Minipizza com massa de arroz

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Minipizza com massa de arroz — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
4 clara de ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada)
2 tomate (sem sementes cortados em cubos)
sal (a gosto)
orégano (a gosto)
azeite de oliva (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 ºC (temperatura alta).

No liquidificador, bata o arroz, as claras, o leite, o óleo, a farinha e o fermento até ficar uma mistura homogênea.

Com um pouco de óleo, unte uma frigideira pequena e aqueça bem.

Despeje uma porção de massa formando um círculo.

No fogo baixo, deixe dourar dos dois lados.

Repita a operação até acabar a massa.

Sobre cada disco coloque uma porção de mussarela, uma de tomate e tempere com sal, orégano e azeite.

Coloque as minipizzas em uma assadeira e leve ao forno até a mussarela derreter.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 ºC (temperatura alta)
No liquidificador, bata o arroz, as claras, o leite, o óleo, a farinha e o fermento até ficar uma mistura homogênea
Com um pouco de óleo, unte uma frigideira pequena e aqueça bem
Despeje uma porção de massa formando um círculo
No fogo baixo, deixe dourar dos dois lados
Repita a operação até acabar a massa
Sobre cada disco coloque uma porção de mussarela, uma de tomate e tempere com sal, orégano e azeite
Coloque as minipizzas em uma assadeira e leve ao forno até a mussarela derreter
Sirva em seguida