Name: Minicrepes de batata e requeijão
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 batata (sem casca); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo mussarela (ralada); sal (a gosto); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão

Minicrepes de batata e requeijão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Minicrepes de batata e requeijão — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 batata (sem casca)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo mussarela (ralada)
sal (a gosto)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão

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Modo de Preparo

Cozinhe a batata em água por 7 minutos após levantar fervura.

Escorra, deixe esfriar e rale na parte grossa do ralador.

Misture a batata, a mussarela, o sal e a salsa.

Em uma frigideira pequena antiaderente e levemente untada, ponha uma porção da mistura.

Com uma espátula, molde-a bem na frigideira.

Doure no fogo baixo dos dois lados.

Repita o processo com o restante da massa.

Sobre cada disco, ponha uma porção de requeijão, dobre e sirva em seguida com salada de folhas verdes.

Modo de Preparo

Cozinhe a batata em água por 7 minutos após levantar fervura
Escorra, deixe esfriar e rale na parte grossa do ralador
Misture a batata, a mussarela, o sal e a salsa
Em uma frigideira pequena antiaderente e levemente untada, ponha uma porção da mistura
Com uma espátula, molde-a bem na frigideira
Doure no fogo baixo dos dois lados
Repita o processo com o restante da massa
Sobre cada disco, ponha uma porção de requeijão, dobre e sirva em seguida com salada de folhas verdes