Name: Minibolo de frutas vermelhas
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de limão (só a casca ralada); 2 ovo (grandes); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó); 1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de iogurte (natural); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de frutas vermelhas (amoras, framboesas ou mirtilos limpas e secas)

Minibolo de frutas vermelhas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de limão (só a casca ralada)
2 ovo (grandes)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)
1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de iogurte (natural)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de frutas vermelhas (amoras, framboesas ou mirtilos limpas e secas)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.

Junte a casca de limão e os ovos, um a um, batendo sempre.

Adicione, aos poucos, a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento e o bicarbonato, alternando com o iogurte.

Pare de bater e coloque a fruta escolhida.

Divida a massa entre as quatro formas, untadas, e acomode-as numa assadeira.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 °C a 190 °C), por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente.

Retire do forno e deixe numa grade para esfriar.

Desenforme quando estiverem mornos.

Depois de frios, embrulhe-os em papel-manteiga e depois em celofane. Decore com fitas de cores diferentes.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme
Junte a casca de limão e os ovos, um a um, batendo sempre
Adicione, aos poucos, a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento e o bicarbonato, alternando com o iogurte
Pare de bater e coloque a fruta escolhida
Divida a massa entre as quatro formas, untadas, e acomode-as numa assadeira
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 °C a 190 °C), por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente
Retire do forno e deixe numa grade para esfriar
Desenforme quando estiverem mornos
Depois de frios, embrulhe-os em papel-manteiga e depois em celofane
Decore com fitas de cores diferentes