Modo de Preparo

• Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)

• Coloque no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e bata bem

• Transfira para uma tigela e junte o sal, o açúcar, a farinha, o fubá e o fermento

• Misture até formar uma massa homogênea

• Unte formas, com furo no meio, com 12 cm de diâmetro e 5 cm de altura e distribua a massa nelas

• Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC) por 30 minutos

• Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite em banho-maria

• Espere os minibolos esfriarem, desenforme e espalhe a cobertura sobre cada um deles

• Polvilhe com o chocolate granulado e sirva

•