Modo de Preparo

• Ingredientes

• 4 claras de ovos
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos, ou quinua em flocos, ou amaranto em flocos
• 100 ml de água
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de gotas de essência de baunilha
• Adoçante opcional

• Modo de preparo

• Coloque a aveia e a água em uma panela em fogo médio (170 °C a 190 °C)

• Misture bem e acrescente as claras devagar, enquanto continua a misturar (evitando que grude no fundo da panela)
• Assim que as claras começarem a ficar “branquinhas”, acrescente o cacau e a baunilha e mexa até engrossar
• Desligo o fogo, e, se preferir, coloque adoçante

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