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RECEITAS

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Minestrone

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (1 vote)

Minestrone — (/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (cortada em cubos)
300 grama | gramas de carne bovina (em cubos)
1 cenoura (sem casca em cubos)
1 batata (sem casca em cubos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (em pedaços)
1 litro | litros de caldo de carne
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de macarrão padre-nosso
1 lata | latas de feijão branco (em conserva)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.

Acrescente a carne e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.

Adicione a cenoura, a batata e a vagem e, aos poucos, o caldo de carne fervente.

Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a carne e os legumes ficarem macios.

Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente.

Misture o feijão e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola
Acrescente a carne e refogue por alguns minutos, mexendo sempre
Adicione a cenoura, a batata e a vagem e, aos poucos, o caldo de carne fervente
Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a carne e os legumes ficarem macios
Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente
Misture o feijão e sirva em seguida

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Sopa e Caldo

Categoria Sopa e Caldo

Culinária Italiana

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