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RECEITAS

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Minestrone

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
3/5 - (1 vote)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Italiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola (cortada em cubos)
  • 300 grama | gramas de carne bovina (em cubos)
  • 1 cenoura (sem casca em cubos)
  • 1 batata (sem casca em cubos)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (em pedaços)
  • 1 litro | litros de caldo de carne
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de macarrão padre-nosso
  • 1 lata | latas de feijão branco (em conserva)
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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.

Acrescente a carne e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.

Adicione a cenoura, a batata e a vagem e, aos poucos, o caldo de carne fervente.

Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a carne e os legumes ficarem macios.

Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente.

Misture o feijão e sirva em seguida.

Modo de Preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola
  • Acrescente a carne e refogue por alguns minutos, mexendo sempre
  • Adicione a cenoura, a batata e a vagem e, aos poucos, o caldo de carne fervente
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a carne e os legumes ficarem macios
  • Junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente
  • Misture o feijão e sirva em seguida
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Sopa e Caldo
Categoria Sopa e Caldo
Culinária Italiana

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