Name: Mexilhões em alho com vinho branco e alioli
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 20 unidade | unidades de mexilhão (ou marisco); 2 grama | gramas de alho (picado); 4 grama | gramas de salsinha; 30 mililitro | mililitros de vinho branco; 4 fatia | fatias de pão (italiano); 60 maionese (caseira)

Mexilhões em alho com vinho branco e alioli

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Mexilhões em alho com vinho branco e alioli — Aula aberta com o Chef Checho Gonzales - Azeites Gallo - 22/03/16 (/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

20 unidade | unidades de mexilhão (ou marisco)
2 grama | gramas de alho (picado)
4 grama | gramas de salsinha
30 mililitro | mililitros de vinho branco
4 fatia | fatias de pão (italiano)
60 maionese (caseira)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira, doure bem o alho e coloque os mexilhões bem lavados em água fervente com sal para cozinhar.

Prove o caldo, se estiver com o ponto de sal desejado junte o vinho e deixe o álcool evaporar um pouco.

Retire do fogo e jogue a salsinha.

Sirva com a maionese e os pães a parte.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, doure bem o alho e coloque os mexilhões bem lavados em água fervente com sal para cozinhar
Prove o caldo, se estiver com o ponto de sal desejado junte o vinho e deixe o álcool evaporar um pouco
Retire do fogo e jogue a salsinha
Sirva com a maionese e os pães a parte