Name: Merengue com chantili e morango
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: 4 clara de ovo; 14 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 250 creme de leite (fresco); 200 grama | gramas de morango

Merengue com chantili e morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Merengue com chantili e morango — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Indiana

Alergênicos:

Ingredientes

4 clara de ovo
14 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
250 creme de leite (fresco)
200 grama | gramas de morango

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.

Em um recipiente, misture as claras e 12 colheres (sopa) de açúcar.

Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até que os ingredientes se misturem.

Retire do banho-maria e bata na batedeira até formar picos firmes.

Coloque em um saco de confeiteiro e sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga faça os merengues em forma de ninho.

Asse com a porta do forno entreaberta até dourar.

Bata o creme de leite com o açúcar restante até dar ponto de chantili.

Recheie os merengues e cubra com os morangos picados.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC
Em um recipiente, misture as claras e 12 colheres (sopa) de açúcar
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até que os ingredientes se misturem
Retire do banho-maria e bata na batedeira até formar picos firmes
Coloque em um saco de confeiteiro e sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga faça os merengues em forma de ninho
Asse com a porta do forno entreaberta até dourar
Bata o creme de leite com o açúcar restante até dar ponto de chantili
Recheie os merengues e cubra com os morangos picados