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RECEITAS

Name: Medalhões ao vinho tinto
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 filé mignon (em medalhões 150 g cada); sal (a gosto); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto; 4 damasco turco (seco); pimenta-do-reino (a gosto)

Medalhões ao vinho tinto

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Medalhões ao vinho tinto — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 filé mignon (em medalhões 150 g cada)
sal (a gosto)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto
4 damasco turco (seco)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere os medalhões com sal e pimenta e reserve.

Grelhe-os em uma frigideira.

Adicione o vinho e o damasco e cozinhe até que a carne esteja dourada por fora e rosa da por dentro.

Sirva com brócolis e arroz.

Modo de Preparo

Tempere os medalhões com sal e pimenta e reserve
Grelhe-os em uma frigideira
Adicione o vinho e o damasco e cozinhe até que a carne esteja dourada por fora e rosa da por dentro
Sirva com brócolis e arroz

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Carne

Categoria Carne

Método de preparo Grelhado

Culinária Brasileira

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