Name: Medalhão com bacon
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 700 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 cebola (picada); 4 dente | dentes de alho (amassados); 1 ovo; sal (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 200 grama | gramas de queijo mussarela (ralado); 200 grama | gramas de presunto (ralado); 1 tomate (sem pele e sem sementes picado); 10 fatia | fatias de Bacon; 300 molho de tomate; óleo (para fritar); pimenta-do-reino (a gosto)

Medalhão com bacon

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

700 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 cebola (picada)
4 dente | dentes de alho (amassados)
1 ovo
sal (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
200 grama | gramas de queijo mussarela (ralado)
200 grama | gramas de presunto (ralado)
1 tomate (sem pele e sem sementes picado)
10 fatia | fatias de Bacon
300 molho de tomate
óleo (para fritar)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, o sal, a pimenta, a farinha de trigo e a salsa.

Para o recheio, misture a mussarela, o presunto e o tomate em uma tigela separada.

Molde uma porção de carne, achate-a na palma da mão e recheie.

Cubra com outra porção de carne, molde o medalhão e prenda a fatia de bacon ao redor.

Frite no óleo quente.

Sirva com o molho de tomate.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, o sal, a pimenta, a farinha de trigo e a salsa
Para o recheio, misture a mussarela, o presunto e o tomate em uma tigela separada
Molde uma porção de carne, achate-a na palma da mão e recheie
Cubra com outra porção de carne, molde o medalhão e prenda a fatia de bacon ao redor
Frite no óleo quente
Sirva com o molho de tomate