Name: Massa com molho de cogumelo
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo shiitake (fatiado); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (fresco cortados em fatias); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne; 1 cebolinha-verde (picada); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de tomilho; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 250 grama | gramas de macarrão (de sua preferência cozido al dente); sal (a gosto)

Massa com molho de cogumelo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo shiitake (fatiado)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (fresco cortados em fatias)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
1 cebolinha-verde (picada)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de tomilho
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
250 grama | gramas de macarrão (de sua preferência cozido al dente)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Refogue os dois tipos de cogumelo no azeite de oliva em fogo médio (170 ºC a 190 ºC).

Adicione o caldo de carne e deixe ferver.

Acrescente a cebolinha verde, o tomilho e a manteiga.

Tempere com sal a gosto.

Misture bem e tire do fogo.

Misture a massa com o molho e sirva a seguir.

Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo

Refogue os dois tipos de cogumelo no azeite de oliva em fogo médio (170 ºC a 190 ºC)
Adicione o caldo de carne e deixe ferver
Acrescente a cebolinha verde, o tomilho e a manteiga
Tempere com sal a gosto
Misture bem e tire do fogo
Misture a massa com o molho e sirva a seguir
Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado