Name: Maria-mole com coco queimado
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1 pacote | pacotes de coco; 3 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 envelope | envelopes de gelatina incolor

Maria-mole com coco queimado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (2 votes)

Maria-mole com coco queimado — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1 pacote | pacotes de coco
3 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 envelope | envelopes de gelatina incolor

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Modo de Preparo

Em uma frigideira, doure o coco ralado. Reserve.

Em uma tigela, misture as claras (descarte as gemas), o açúcar e leve ao fogo em banho-maria.

Depois que a água começar a ferver, mexa sem parar durante 1 minuto.

Retire a tigela do banho-maria e bata na batedeira em velocidade máxima durante 5 minutos.

Sem parar de bater, junte a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.

Bata por mais 5 minutos.

Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com metade do coco reservado.

Por cima, polvilhe o restante do coco e leve à geladeira por 4 horas.

Corte em quadrados e sirva.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, doure o coco ralado
Reserve
Em uma tigela, misture as claras (descarte as gemas), o açúcar e leve ao fogo em banho-maria
Depois que a água começar a ferver, mexa sem parar durante 1 minuto
Retire a tigela do banho-maria e bata na batedeira em velocidade máxima durante 5 minutos
Sem parar de bater, junte a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem
Bata por mais 5 minutos
Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com metade do coco reservado
Por cima, polvilhe o restante do coco e leve à geladeira por 4 horas
Corte em quadrados e sirva