Modo de Preparo

• Hidrate a gelatina sem sabor com a água e leve ao fogo em banho-maria para dissolver
• Junte o leite de coco e reserve
• Bata as claras em neve, acrescente o adoçante e bata mais um pouco
• Incorpore as claras delicadamente à gelatina com o leite de coco e adicione o coco ralado
• Despeje a maria-mole em um refratário untado com óleo e leve à geladeira até ficar firme
• Quando a maria-mole estiver firme, prepare a gelatina light conforme as instruções do fabricante e deixe esfriar
• Corte a maria-mole em quadrados com uma faca molhada em água quente, regue com a calda e sirva em seguida