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Mandiocada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (3 votes)
Mandiocada
 (Roberto Seba/CLAUDIA)
Tempo de preparo
15
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 250 grama | gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) (ralada com casca)
  • 1 1/2 xícara | xícaras de leite
  • 1 1/2 xícara | xícaras de leite de coco
  • 1 xícara | xícaras de leite condensado
  • 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo de minas (ou branco) (ralado)
  • 1/2 xícara | xícaras de coco seco (ralado)
  • 1 semente | sementes de cumaru (ralada para finalizar)
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Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo até formar um creme espesso.

Finalize polvilhando a semente de cumaru.

Sirva quente.

*Receita cedida pelo chef Alex Atala

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