Modo de Preparo

• No processador, passe a cebola, o gengibre, o alho, o vinho, o molho de tomate, o mel, o sal e a pimenta

• Coloque a carne em uma assadeira e cubra com o molho

• Cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 1 hora na geladeira

• Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC por 1 hora e 20 minutos ou até ficar macia

• Retire o molho, transfira para uma panela e cozinhe até engrossar

• Fatie a carne e sirva com o molho