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“Maionese” de abacate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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“Maionese” de abacate
 (/)
Tempo de preparo
15
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
15
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de abacate (cortado em cubos)
  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa)
  • 1/2 dente | dentes de alho (ralado)
  • sal marinho (a gosto)
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Modo de Preparo

Bata os ingredientes até obter uma pasta lisa. Dura dois dias na geladeira.

Receita sugerida pela chef Patricia Helu, de São Paulo.

 

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Aperitivo
Categoria Aperitivo
Método de preparo Cru
Culinária Brasileira
Ocasiões Dia a Dia
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