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RECEITAS

Name: “Maionese” de abacate
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de abacate (cortado em cubos); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa); 1/2 dente | dentes de alho (ralado); sal marinho (a gosto)

“Maionese” de abacate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de abacate (cortado em cubos)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa)
1/2 dente | dentes de alho (ralado)
sal marinho (a gosto)

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Modo de Preparo

Bata os ingredientes até obter uma pasta lisa. Dura dois dias na geladeira.

Receita sugerida pela chef Patricia Helu, de São Paulo.

Modo de Preparo

Bata os ingredientes até obter uma pasta lisa
Dura dois dias na geladeira

Receita sugerida pela chef Patricia Helu, de São Paulo

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Aperitivo

Categoria Aperitivo

Método de preparo Cru

Culinária Brasileira

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