Modo de Preparo

• Ingredientes
• · 200 g de peito de frango
• · 2 colheres (chá) de açafrão
• · 1 colher (chá) de sal,
• · Pimenta do reino a gosto
• · 1 colher (chá) de azeite de oliva
• · 1 cebola pequena
• · 2 tomates sem pele e sem sementes
• · 1 colher (sopa) de pimentão verde
• · ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
• · 4 colheres (sopa) de creme de soja
• Modo de preparo
• Numa vasilha, misture o açafrão, o sal e a pimenta
• Acrescente os pedaços de frango
• Reserve por 2 horas
• Numa panela, aqueça o azeite e doure o frango dos dois lados
• Junte a cebola, os tomates, o pimentão e o vinho tinto
• Separadamente, cozinhe 50 g de penne integral e sirva com o molho
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