Modo de Preparo

• Cozinhe o talharim “al dente” em água e sal

• Escorra e reserve

• Em uma panela, misture o leite, o amido e o queijo ralado

• Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até engrossar

• Desligue o fogo, misture a salsa e o macarrão reservado

• Coloque em um refratário e leve à geladeira até o dia seguinte

• Corte em quadrados, passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar

• Sirva em seguida com o molho de sua preferência