Name: Macarrão da mama com polpetone recheado de queijo
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 cebola (picada); 1 dente | dentes de alho; 2 fatia | fatias de pão de forma (picadas); 1 ovo; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); salsa (ou salsinha) (a gosto); orégano (a gosto); 200 grama | gramas de queijo mussarela (cortada em cubos); óleo (para fritar); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 lata | latas de molho de tomate; 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 500 macarrão espaguete (cozido al dente)

Macarrão da mama com polpetone recheado de queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Macarrão da mama com polpetone recheado de queijo — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 cebola (picada)
1 dente | dentes de alho
2 fatia | fatias de pão de forma (picadas)
1 ovo
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
salsa (ou salsinha) (a gosto)
orégano (a gosto)
200 grama | gramas de queijo mussarela (cortada em cubos)
óleo (para fritar)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 lata | latas de molho de tomate
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
500 macarrão espaguete (cozido al dente)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o pão, o ovo, o sal, a pimenta, a salsa e o orégano.

Molde os polpetones e recheie com a mussarela.

Frite no óleo quente.

Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e a cebola.

Misture o molho, o açúcar, sal e pimenta.

Quando o molho levantar fervura, coloque, com cuidado, os polpetones e cozinhe por mais 5 minutos no fogo brando (160 °C).

Coloque o espaguete em uma travessa grande e, por cima, o molho com os polpetones.

Polvilhe salsa e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o pão, o ovo, o sal, a pimenta, a salsa e o orégano
Molde os polpetones e recheie com a mussarela
Frite no óleo quente
Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e a cebola
Misture o molho, o açúcar, sal e pimenta
Quando o molho levantar fervura, coloque, com cuidado, os polpetones e cozinhe por mais 5 minutos no fogo brando (160 °C)
Coloque o espaguete em uma travessa grande e, por cima, o molho com os polpetones
Polvilhe salsa e sirva em seguida