Name: Macarrão cremoso ao forno
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (pequena cortada em rodelas finas); 10 unidade | unidades de azeitona (picadas); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; 1 copo | copos de requeijão; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; queijo parmesão (ralado a gosto); 500 grama | gramas de massa curta (cozida al dente)

Macarrão cremoso ao forno

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Macarrão cremoso ao forno — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (pequena cortada em rodelas finas)
10 unidade | unidades de azeitona (picadas)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
1 copo | copos de requeijão
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
queijo parmesão (ralado a gosto)
500 grama | gramas de massa curta (cozida al dente)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.

Acrescente a azeitona, o molho de tomate e o amido dissolvido no caldo de legumes.

Cozinhe em fogo brando (160 ºC) até engrossar.

Desligue o fogo, junte o requeijão, o leite.

E mexa até incorporar todos os ingredientes.

Em um refratário untado com margarina, coloque o macarrão, cubra com o molho, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto (200 ºC), preaquecido, durante 25 minutos.

Sirva em seguida.

Dica: você pode cobrir o macarrão com fatias de mussarela e polvilhar o queijo por cima.