Name: Macarrão com carne-seca
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote | pacotes de macarrão espaguete; 300 grama | gramas de carne de sol (dessalgada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (amassado); 1 maço | maços de cebolinha-verde; sal (a gosto)

Macarrão com carne-seca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 pacote | pacotes de macarrão espaguete
300 grama | gramas de carne de sol (dessalgada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (amassado)
1 maço | maços de cebolinha-verde
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Corte a carne em pequenos cubos e reserve.

Aqueça o óleo e junte a carne.

Doure bem de todos os lados e adicione 1 xícara (café) de água.

Refogue até a água começar a secar e acrescente a cebola picada, mexa por 2 minutos e adicione o alho amassado.

Mexa por mais 2 minutos e junte o macarrão.

Deixe refogar até o macarrão ficar bem seco.

Adicione água quente o suficiente para cobrir o macarrão e cozinhe por 20 minutos, aproximadamente, em fogo baixo (160 ºC).

Retire do fogo, corrija o sal e polvilhe com a cebolinha.

Sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Corte a carne em pequenos cubos e reserve
Aqueça o óleo e junte a carne
Doure bem de todos os lados e adicione 1 xícara (café) de água
Refogue até a água começar a secar e acrescente a cebola picada, mexa por 2 minutos e adicione o alho amassado
Mexa por mais 2 minutos e junte o macarrão
Deixe refogar até o macarrão ficar bem seco
Adicione água quente o suficiente para cobrir o macarrão e cozinhe por 20 minutos, aproximadamente, em fogo baixo (160 ºC)
Retire do fogo, corrija o sal e polvilhe com a cebolinha
Sirva imediatamente