Name: Macarrão colorido temperado
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 4 dente | dentes de alho (picados); 300 grama | gramas de tomate cereja (cortados ao meio); 1 maço | maços de rúcula (picado); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picada); 500 grama | gramas de macarrão fusilli (parafuso) (cozido al dente)

Macarrão colorido temperado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
4 dente | dentes de alho (picados)
300 grama | gramas de tomate cereja (cortados ao meio)
1 maço | maços de rúcula (picado)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona preta (picada)
500 grama | gramas de macarrão fusilli (parafuso) (cozido al dente)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

Com uma escumadeira, retire o alho e reserve.

No mesmo azeite, refogue os tomates por 2 minutos, adicione a rúcula, misture rapidamente e desligue o fogo.

Tempere com o sal e a pimenta.

Junte o alho reservado, a castanha-do-pará e a azeitona.

Em uma travessa, coloque a massa cozida e, por cima, o molho.

Sirva em seguida e, se desejar, polvilhe parmesão ralado.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho
Com uma escumadeira, retire o alho e reserve
No mesmo azeite, refogue os tomates por 2 minutos, adicione a rúcula, misture rapidamente e desligue o fogo
Tempere com o sal e a pimenta
Junte o alho reservado, a castanha-do-pará e a azeitona
Em uma travessa, coloque a massa cozida e, por cima, o molho
Sirva em seguida e, se desejar, polvilhe parmesão ralado