Modo de Preparo

• Bata os tomates no liquidificador

• Peneire e reserve

• Aqueça metade do óleo e despeje o tomate

• Abaixe o fogo, junte o orégano, o manjericão e o louro e deixe ferver

• À parte, refogue no óleo restante a calabresa, o salsão, o pimentão, a cebola, o alho e a salsinha

• Mexa bem e junte ao molho de tomate

• Deixe esse molho ferver até ficar bem encorpado

• Sirva com o macarrão cozido