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Macarrão ao alho e óleo com tomate e rúcula
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
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4 dentes de alho picados
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300 gramas de tomate cereja cortados ao meio
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1 maço de rúcula lavada e picada
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100 gramas de castanha-do-pará picada
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1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
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500 gramas de massa curta cozida al dente
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queijo parmesão ralado a gosto
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
Com uma escumadeira retire o alho e reserve.
No mesmo azeite refogue o tomate por 2 minutos, adicione a rúcula, misture rapidamente e desligue o fogo.
Tempere com o sal e a pimenta.
Junte o alho reservado, a castanha-do-pará e a azeitona.
Em uma travessa, coloque a massa e por cima o molho.
Sirva em seguida com parmesão ralado.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Francesa
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