Name: Maçã com merengue
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 maçã (vermelha); 1 maçã-verde; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor de laranja; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 15 biscoito champanhe; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 clara de ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de damasco; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas)

Maçã com merengue

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 maçã (vermelha)
1 maçã-verde
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor de laranja
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
15 biscoito champanhe
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 clara de ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de damasco
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas)

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Modo de Preparo

Categoria: Doce caseiro
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

.6 maçãs
.2 colheres (sopa) de manteiga
.4 colheres (sopa) de amêndoas moídas
.4 colheres (sopa) de nozes picadas
.1/2 colher (café) de canela em pó
.1 xícara (chá) de vinho doce
.4 colheres (sopa) de açúcar
.4 claras
.1 pitada de sal

Modo de preparo:

Retire os miolos das maçãs com uma faca afiada. Reserve. Misture a manteiga, as amêndoas, as nozes e a canela. Encha as cavidades das maçãs com essa mistura e disponha-as em um refratário. Regue com o vinho e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos, ou até que as maçãs fiquem macias, porém firmes. Retire do forno e reserve. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e acrescente o açúcar aos poucos. Ponha o suspiro obtido em um saco de confeitar e decore toda a volta das maçãs. Devolva ao forno para dourar.

Dica:
Faça um pequeno talho na casca das maçãs para evitar que elas rachem durante o cozimento.

Modo de Preparo

Categoria: Doce caseiro
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Sobremesa
Ingredientes:
6 maçãs
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de amêndoas moídas
4 colheres (sopa) de nozes picadas
1/2 colher (café) de canela em pó
1 xícara (chá) de vinho doce
4 colheres (sopa) de açúcar
4 claras
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Retire os miolos das maçãs com uma faca afiada
Reserve
Misture a manteiga, as amêndoas, as nozes e a canela
Encha as cavidades das maçãs com essa mistura e disponha-as em um refratário
Regue com o vinho e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos, ou até que as maçãs fiquem macias, porém firmes
Retire do forno e reserve
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e acrescente o açúcar aos poucos
Ponha o suspiro obtido em um saco de confeitar e decore toda a volta das maçãs
Devolva ao forno para dourar
Dica:
Faça um pequeno talho na casca das maçãs para evitar que elas rachem durante o cozimento