Name: Lula recheada
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (pequena picada); 1 xícara | xícaras de arroz; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de pignoli (ou pinoli); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de uva-passa (clara); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (picada); 10 lula (limpas, com os tentáculos picados); 1/2 xícara | xícaras de vinho branco; 2 xícara | xícaras de Água; pimenta-do-reino (a gosto); 2 xícara | xícaras de molho de tomate; sal (a gosto)

Lula recheada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (pequena picada)
1 xícara | xícaras de arroz
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de pignoli (ou pinoli)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de uva-passa (clara)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (picada)
10 lula (limpas, com os tentáculos picados)
1/2 xícara | xícaras de vinho branco
2 xícara | xícaras de Água
pimenta-do-reino (a gosto)
2 xícara | xícaras de molho de tomate
sal (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Aqueça metade do azeite, doure metade da cebola, junte o arroz e mexa até que os grãos estejam brilhantes.

Adicione a salsa, o pinoli, a uva passa, a hortelã, os tentáculos das lulas, o vinho branco e deixe ferver por 1 minuto.

Acrescente a água e deixe no fogo por 15 minutos ou até que os grãos do arroz estejam cozidos porém firmes. Espere amornar.

Aqueça o forno a 180 ºC.

Recheie as lulas com o arroz e coloque na forma.

Polvilhe as lulas com sal e pimenta, regue com azeite e cubra com o molho de tomate.

Leve as lulas ao forno por cerca de 1 hora ou até que estejam macias e douradas.

Sirva as lulas quentes ou frias.

Modo de Preparo

Aqueça metade do azeite, doure metade da cebola, junte o arroz e mexa até que os grãos estejam brilhantes
Adicione a salsa, o pinoli, a uva passa, a hortelã, os tentáculos das lulas, o vinho branco e deixe ferver por 1 minuto
Acrescente a água e deixe no fogo por 15 minutos ou até que os grãos do arroz estejam cozidos porém firmes
Espere amornar
Aqueça o forno a 180 ºC
Recheie as lulas com o arroz e coloque na forma
Polvilhe as lulas com sal e pimenta, regue com azeite e cubra com o molho de tomate
Leve as lulas ao forno por cerca de 1 hora ou até que estejam macias e douradas
Sirva as lulas quentes ou frias