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Receitas

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Lombo de Porco Grelhado

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

4.2/5 - (5 votes)
Ingredientes
  • 3/4 xícara (chá) de Água
  • 1/3 xícara (chá) de cebola picada
  • 1/3 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica (dioica) moída
  • 1 colher (chá) de pimenta vermelha em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de tomilho seco
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 1 kg de lombo suíno cortado em fatias com 1,5 cm de espessura
Modo de preparo

Na véspera, bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o lombo de porco, até obter um molho.

Em uma vasilha, disponha as fatias de lombo e junte o molho.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte.

Aqueça uma grelha untada com óleo em fogo médio (170 ºC a 190 ºC).

Retire as fatias de lombo e descarte o tempero.

Grelhe por 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até a carne ficar macia.

Sirva em seguida.

Informações nutricionais
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