Modo de Preparo

• Tempere o lombo com o sal, o alho amassado, a pimenta-do-reino, as folhas de louro picadas e regue com o suco de limão

• Coloque a carne em uma assadeira untada

• Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, e despeje 1/3 do suco de laranja sobre o lombinho e envolva a assadeira com papel-alumínio

• Asse por 30 minutos e despeje mais 1/3 do suco de laranja

• Continue com a carne no forno e regue com o restante do suco

• Retire o papel-alumínio e deixe dourar a superfície do lombo