Name: Lollipop de banana e chocolate
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidade | unidades de banana-nanica (maduras); 200 grama | gramas de chocolate amargo (70% cacau); 2 pitada | pitadas de sal; 1 pitada | pitadas de pimenta (caiena em pó); 1 pitada | pitadas de canela (em pó); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de castanha de caju (picadas grosseiramente); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de coco (pulverizado batido no liquidificador ou adoçante xilitol); 1 colher (chá) | colheres (chá) de óleo de coco

Lollipop de banana e chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Lollipop de banana e chocolate — (ShutterStock/Shutterstock)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de banana-nanica (maduras)
200 grama | gramas de chocolate amargo (70% cacau)
2 pitada | pitadas de sal
1 pitada | pitadas de pimenta (caiena em pó)
1 pitada | pitadas de canela (em pó)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de castanha de caju (picadas grosseiramente)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de coco (pulverizado batido no liquidificador ou adoçante xilitol)
1 colher (chá) | colheres (chá) de óleo de coco

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Modo de Preparo

Corte as bananas em 4 partes e leve ao freezer por 10 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria e tempere com 1 pitada do sal, a pimenta e a canela. Reserve. Em um bowl, misture a castanha, o açúcar (ou xilitol), o óleo de coco e o restante do sal. Leve ao forno preaquecido por 8 minutos. Transfira para um prato frio e reserve. Passe as bananas duas vezes no chocolate (entre uma camada e outra, deixe no freezer por 5 minutos). Finalize com as castanhas e coloque no freezer. Retire só na hora de comer.

Receita sugerida pela culinarista vegana Patricia Helu, de São Paulo.