Name: Linguiça à espanhola
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (em rodelas); 220 grama | gramas de linguiça calabresa (em rodelas); 1/2 pimentão verde (em rodelas); 1/2 pimentão amarelo (em rodelas); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; 1 ovo; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

Linguiça à espanhola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.4/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (em rodelas)
220 grama | gramas de linguiça calabresa (em rodelas)
1/2 pimentão verde (em rodelas)
1/2 pimentão amarelo (em rodelas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
1 ovo
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola e a linguiça em rodelas.

Distribua os pimentões em camadas, tempere com sal e pimenta-do-reino e regue com o caldo de legumes.

Sem mexer, espere ferver e disponha o ovo no centro.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar durante 3 minutos.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola e a linguiça em rodelas
Distribua os pimentões em camadas, tempere com sal e pimenta-do-reino e regue com o caldo de legumes
Sem mexer, espere ferver e disponha o ovo no centro
Tampe a frigideira e deixe cozinhar durante 3 minutos
Sirva em seguida