Modo de Preparo

• Em um bowl, junte o leite condensado e o suco de limão, mexendo, até obter uma mistura homogênea
• Na batedeira, bata as claras em neve
• Adicione o açúcar e o creme de leite e bata até incorporar
• Junte às claras e misture bem
• Adicione as raspas de limão e leve o creme ao freezer por quatro horas
• Corte uma das extremidades de cada limão e, com a ajuda de uma colher, retire toda a polpa
• Sirva o sorvete dentro da fruta
• *Receita cedida pelo chef Lorenzo Ravioli