Name: Lidadores do Convento do Vale-Benfeito
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 150 grama | gramas de farinha de trigo; 1 litro | litros de Água; 1 kg | kgs de açúcar; 125 grama | gramas de manteiga; 250 grama | gramas de doce de abóbora (cristalizado comprado pronto); 250 grama | gramas de amêndoas (moídas); 30 gema de ovo

Lidadores do Convento do Vale-Benfeito

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Lidadores do Convento do Vale-Benfeito — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

150 grama | gramas de farinha de trigo
1 litro | litros de Água
1 kg | kgs de açúcar
125 grama | gramas de manteiga
250 grama | gramas de doce de abóbora (cristalizado comprado pronto)
250 grama | gramas de amêndoas (moídas)
30 gema de ovo

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Modo de Preparo

Dissolva a farinha em 1/2 litro de água.

Ferva o restante da água com o açúcar e a manteiga até ganhar ponto de pérola fraco (o fio se quebra facilmente).

Retire do fogo deixe esfriar.

Acrescente o doce de abóbora, a farinha diluída, a amêndoa e as gemas ligeiramente batidas.

Misture muito bem.

Coloque a mistura em forminhas de 5 cm de diâmetro e 2 cm de altura untadas com manteiga.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC por 20 minutos ou até começar a dourar.

Modo de Preparo

Dissolva a farinha em 1/2 litro de água
Ferva o restante da água com o açúcar e a manteiga até ganhar ponto de pérola fraco (o fio se quebra facilmente)
Retire do fogo deixe esfriar
Acrescente o doce de abóbora, a farinha diluída, a amêndoa e as gemas ligeiramente batidas
Misture muito bem
Coloque a mistura em forminhas de 5 cm de diâmetro e 2 cm de altura untadas com manteiga
Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC por 20 minutos ou até começar a dourar