Name: Lelê de milho
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 grama | gramas de quirera de milho; Água (o quanto for necessário); 4 cravo-da-índia (ou cravinho); 1 pedaço | pedaços de canela (em pau); 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco; 1 pacote | pacotes de coco (100 g)

Lelê de milho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

1.5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de quirera de milho
Água (o quanto for necessário)
4 cravo-da-índia (ou cravinho)
1 pedaço | pedaços de canela (em pau)
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
1 pacote | pacotes de coco (100 g)

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Modo de Preparo

Deixe a quirera de molho em água fria por 1 hora.

Escorra e ponha em uma panela.

Adicione 2 xícaras (chá) de água fria e acrescente os cravos, a canela e o sal.

Cozinhe até a quirera ficar macia.

Adicione o açúcar, o leite de coco e 3/4 do coco ralado.

Continue o cozimento, agora sem parar de mexer, até que a mistura solte do fundo da panela.

Despeje em uma tigela e polvilhe o coco ralado restante.

Sirva imediatamente ou espere ficar na temperatura ambiente.

Modo de Preparo

Deixe a quirera de molho em água fria por 1 hora
Escorra e ponha em uma panela
Adicione 2 xícaras (chá) de água fria e acrescente os cravos, a canela e o sal
Cozinhe até a quirera ficar macia
Adicione o açúcar, o leite de coco e 3/4 do coco ralado
Continue o cozimento, agora sem parar de mexer, até que a mistura solte do fundo da panela
Despeje em uma tigela e polvilhe o coco ralado restante
Sirva imediatamente ou espere ficar na temperatura ambiente