Name: Lasanha verde com dois molhos
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 500 grama | gramas de massa de lasanha (verde); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado grosso); 6 dente | dentes de alho (amassados); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 kg | kgs de patinho (moído); 4 polpa | polpas de tomate; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); sal (a gosto); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; pimenta-do-reino (a gosto)

Lasanha verde com dois molhos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de massa de lasanha (verde)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado grosso)
6 dente | dentes de alho (amassados)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 kg | kgs de patinho (moído)
4 polpa | polpas de tomate
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
sal (a gosto)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe a massa conforme a embalagem. Escorra e reserve.

Refogue o alho no óleo até dourar.

Junte a carne e cozinhe até ficar solta.

Acrescente a polpa de tomate, a salsa, sal e pimenta e cozinhe, regando com a água até ficar espesso. Reserve.

Derreta a manteiga e junte a farinha.

Mexa bem.

Adicione o leite, mexendo.

Tempere com sal e reserve.

Em um refratário untado, alterne camadas de molho e de massa, mas finalize com o molho.

Polvilhe o parmesão e asse até dourar.

Modo de Preparo

Cozinhe a massa conforme a embalagem
Escorra e reserve
Refogue o alho no óleo até dourar
Junte a carne e cozinhe até ficar solta
Acrescente a polpa de tomate, a salsa, sal e pimenta e cozinhe, regando com a água até ficar espesso
Reserve
Derreta a manteiga e junte a farinha
Mexa bem
Adicione o leite, mexendo
Tempere com sal e reserve
Em um refratário untado, alterne camadas de molho e de massa, mas finalize com o molho
Polvilhe o parmesão e asse até dourar