Name: Lasanha verde
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 25 grama | gramas de cogumelo funghi; 50 grama | gramas de Bacon (picado); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (ralada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsão (ou aipo) (picado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cenoura (ralada); 400 grama | gramas de carne suína (moída); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco); 1 polpa | polpas de tomate; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Lasanha verde

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

25 grama | gramas de cogumelo funghi
50 grama | gramas de Bacon (picado)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (ralada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsão (ou aipo) (picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cenoura (ralada)
400 grama | gramas de carne suína (moída)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
1 polpa | polpas de tomate
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Lave os cogumelos e deixe-os de molho em água quente por 10 minutos.

Escorra e pique.

Frite o bacon na manteiga em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até dourar.

Junte a cebola, o salsão, a cenoura, o cogumelo, a carne, o vinho, 1/4 de xícara da polpa de tomate e metade da água.

Tampe e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 1 hora.

Junte a polpa e a água restantes e ferva por 5 minutos ou até o líquido se reduzir.

Tempere com a salsa, o sal e a pimenta.

Modo de Preparo

Lave os cogumelos e deixe-os de molho em água quente por 10 minutos
Escorra e pique
Frite o bacon na manteiga em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até dourar
Junte a cebola, o salsão, a cenoura, o cogumelo, a carne, o vinho, 1/4 de xícara da polpa de tomate e metade da água
Tampe e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 1 hora
Junte a polpa e a água restantes e ferva por 5 minutos ou até o líquido se reduzir
Tempere com a salsa, o sal e a pimenta