Name: Lasanha de escarola e anchova
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 maço | maços de escarola; 4 dente | dentes de alho (picados); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 5 filé | filés de anchova (em conserva, escorridos e picados); 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 200 grama | gramas de massa de lasanha (pronta); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralado grosso); 1 copo | copos de requeijão (cremoso); queijo parmesão (ralado a gosto)

Lasanha de escarola e anchova

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Lasanha de escarola e anchova — (Claudio Pinheiro/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 maço | maços de escarola
4 dente | dentes de alho (picados)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
5 filé | filés de anchova (em conserva, escorridos e picados)
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
200 grama | gramas de massa de lasanha (pronta)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralado grosso)
1 copo | copos de requeijão (cremoso)
queijo parmesão (ralado a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Lave e escorra bem a escarola, pique e reserve.

Numa panela média, em fogo baixo, refogue o alho no azeite, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Adicione a escarola, a anchova e o sal, tampe a panela e refogue, mexendo às vezes, até a escarola ficar macia. Reserve.

Aqueça o forno em temperatura média (170 °C a 190 °C).

Despeje o leite no refratário e, por cima, coloque 1/3 da lasanha.

Cubra com 1/3 do refogado de escarola e polvilhe com 1/3 da mussarela.

Repita as camadas de lasanha, escarola e mussarela mais duas vezes.

Por cima, espalhe o requeijão.

Cubra com papel-alumínio e asse até a lasanha ficar macia.

Polvilhe o queijo parmesão e sirva.

Modo de Preparo

Lave e escorra bem a escarola, pique e reserve
Numa panela média, em fogo baixo, refogue o alho no azeite, mexendo de vez em quando, até ficar macio
Adicione a escarola, a anchova e o sal, tampe a panela e refogue, mexendo às vezes, até a escarola ficar macia
Reserve
Aqueça o forno em temperatura média (170 °C a 190 °C)
Despeje o leite no refratário e, por cima, coloque 1/3 da lasanha
Cubra com 1/3 do refogado de escarola e polvilhe com 1/3 da mussarela
Repita as camadas de lasanha, escarola e mussarela mais duas vezes
Por cima, espalhe o requeijão
Cubra com papel-alumínio e asse até a lasanha ficar macia
Polvilhe o queijo parmesão e sirva