Name: Lasanha de carne moída e pão
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 pão francês (amanhecidos); 1 dente | dentes de alho; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 100 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 tablete | tabletes de caldo de carne; 6 tomate; 2 talo | talos de salsão (ou aipo); 5 berinjela (cortada em cubo e ligeiramente cozidas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); sal (a gosto); orégano (a gosto)

Lasanha de carne moída e pão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Lasanha de carne moída e pão — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 pão francês (amanhecidos)
1 dente | dentes de alho
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
100 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 tablete | tabletes de caldo de carne
6 tomate
2 talo | talos de salsão (ou aipo)
5 berinjela (cortada em cubo e ligeiramente cozidas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
sal (a gosto)
orégano (a gosto)

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Modo de Preparo

Pique o alho e a cebola e frite-os na margarina derretida.

Acrescente a carne moída e o caldo de carne e refogue.

Bata os tomates no liquidificador, peneire e acrescente ao refogado de carne.

Tempere com o sal, o orégano e adicione os talos de salsão picados.

Cozinhe até formar um molho grosso e reserve.

Descasque o pão, corte-o em fatias, umedeça levemente com água fria e amasse com um rolo.

Em um refratário untado, faça camadas alternadas de pão, de molho e de berinjela.

Finalize com uma camada de pão e regue com um pouco de molho.

Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos.

Sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Pique o alho e a cebola e frite-os na margarina derretida
Acrescente a carne moída e o caldo de carne e refogue
Bata os tomates no liquidificador, peneire e acrescente ao refogado de carne
Tempere com o sal, o orégano e adicione os talos de salsão picados
Cozinhe até formar um molho grosso e reserve
Descasque o pão, corte-o em fatias, umedeça levemente com água fria e amasse com um rolo
Em um refratário untado, faça camadas alternadas de pão, de molho e de berinjela
Finalize com uma camada de pão e regue com um pouco de molho
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos
Sirva imediatamente