Name: Lasanha com molho branco e atum
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 litro | litros de leite (quente); sal (a gosto); 1 colher (café) | colheres (café) de noz-moscada (ralada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); 1 lata | latas de creme de leite; 500 grama | gramas de massa de lasanha (pré-cozida); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 dente | dentes de alho (picados); 4 tomate (sem pele e sementes cortados em cubos); tomilho (picado a gosto); 4 lata | latas de atum em conserva; 200 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa); pimenta-do-reino (a gosto)

Lasanha com molho branco e atum

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Lasanha com molho branco e atum — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 litro | litros de leite (quente)
sal (a gosto)
1 colher (café) | colheres (café) de noz-moscada (ralada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
1 lata | latas de creme de leite
500 grama | gramas de massa de lasanha (pré-cozida)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dente | dentes de alho (picados)
4 tomate (sem pele e sementes cortados em cubos)
tomilho (picado a gosto)
4 lata | latas de atum em conserva
200 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a farinha, a manteiga e sem parar de mexer, cozinhe por 3 minutos ou até começar a escurecer.

Continue mexendo e aos poucos acrescente o leite.

Misture o queijo ralado e mexa até engrossar.

Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve.

Em um a panela, aqueça o azeite e doure o alho.

Junte o tomate, tempere com o sal a pimenta e o tomilho.

Refogue por 2 minutos, desligue o fogo e junte o atum.

Deixe esfriar.

Em um refratário, alterne camadas de molho branco, massa, atum e mussarela.

Termine com uma camada de massa, molho branco e cubra com a mussarela.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, e asse por 20 minutos ou até queijo derreter.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a farinha, a manteiga e sem parar de mexer, cozinhe por 3 minutos ou até começar a escurecer
Continue mexendo e aos poucos acrescente o leite
Misture o queijo ralado e mexa até engrossar
Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada
Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve
Em um a panela, aqueça o azeite e doure o alho
Junte o tomate, tempere com o sal a pimenta e o tomilho
Refogue por 2 minutos, desligue o fogo e junte o atum
Deixe esfriar
Em um refratário, alterne camadas de molho branco, massa, atum e mussarela
Termine com uma camada de massa, molho branco e cubra com a mussarela
Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, e asse por 20 minutos ou até queijo derreter
Sirva em seguida