Name: Lasanha com alcachofra
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 200 grama | gramas de manteiga; 2 tomate (pelado em conserva picado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 6 coração de alcachofra (fundo em tiras); pimenta-do-reino (a gosto); molho de pimenta (vermelha a gosto); 1 1/2 farinha de trigo; 2 ovo; 1 pitada | pitadas de sal

Lasanha com alcachofra

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de manteiga
2 tomate (pelado em conserva picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
6 coração de alcachofra (fundo em tiras)
pimenta-do-reino (a gosto)
molho de pimenta (vermelha a gosto)
1 1/2 farinha de trigo
2 ovo
1 pitada | pitadas de sal

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Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e junte o tomate, a salsa e a alcachofra.

Refogue, mexendo por 3 minutos.

Tempere com sal, pimenta e o molho de pimenta. Reserve.

Misture a farinha com os ovos e o sal, fazendo movimentos circulares até obter uma massa homogênea.

Amasse por 10 minutos.

Cubra com um pano e reserve por 15 minutos.

Abra a massa e corte 16 quadrados com 13 centímetros de lado.

Cozinhe até ficar al dente.

Escorra bem.

Monte, alternando quadrados de massa e de molho.

Sirva com queijo ralado.

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e junte o tomate, a salsa e a alcachofra
Refogue, mexendo por 3 minutos
Tempere com sal, pimenta e o molho de pimenta
Reserve
Misture a farinha com os ovos e o sal, fazendo movimentos circulares até obter uma massa homogênea
Amasse por 10 minutos
Cubra com um pano e reserve por 15 minutos
Abra a massa e corte 16 quadrados com 13 centímetros de lado
Cozinhe até ficar al dente
Escorra bem
Monte, alternando quadrados de massa e de molho
Sirva com queijo ralado